Polskie pierogi w Szanghaju

Wow Cafe

Niedawno usłyszałem, że istnieje gdzieś w Szanghaju lokal serwujący polskie pierogi. Nie mogłem więc przepuścić okazji i wybrałem się tam w ostatnią sobotę.

Lokal mieści się w dzielnicy Qibao (七宝) w zachodniej części miasta, przy Beihengli Lu nr 43 (北横沥路43号) . Nosi nazwę Wow Cafe (哇咖啡) i wygląda dość niepozornie. Do niedawna był to po prostu zamknięty klub dla znajomych właściciela. Jakiś czas temu właściciel zmienił jednak zdanie i postanowił podzielić się miejscem z fajną atmosferą, otwierając podwoje dla wszystkich chętnych. Wow Cafe oferuje szereg egzotycznych potraw i przekąsek, łącznie z m.in. meksykańskim budyniem, ale dla Polaka największym rarytasem będą  pierogi z truskawkami lub z serem. Właściciel lokalu, DC, robi je sam na miejscu!

Wow Cafe 3

Wow Cafe widziana z ulicy. To ten niepozorny budynek na lewo od lokalu z zielonym szyldem. Wskazówka: naprzeciwko sprzedają drewniane wanny 🙂

W jaki sposób Chińczyk nauczył się lepić polskie pierogi? Oto historia: rodzice DC wywodzą się z północy Chin. Kiedy nastał pamiętny rok 1949, wyruszyli na Tajwan, gdzie urodził się nasz bohater. Kiedy skończył dwa lata, rodzice wyemigrowali do Stanów, gdzie DC się wychował. Mieszkał w Nowym Jorku, a tak się złożyło, że jego sąsiadami byli Polacy. I to oni nauczyli go robić m.in. pierogi oraz bigos. DC tak polubił te potrawy, że zabrał je ze sobą w szeroki świat.

Do Chin trafi jako wiecszef firmy produkującej ekskluzywne meble. Za Wielkim Murem jednak odkrył, że choć mówi tym samym językiem co tubylcy, to czuje się pomiędzy nimi trochę jak przybysz z obcej planety. Jego na wskroś amerykańska mentalność co i raz uderzała w Chinach o jakieś rafy. – Znajomi namówili mnie żebym przeczytał Opowieści znad brzegów rzek i jezior (水浒传), bo nie mogli się nadziwić, że jestem Chińczykiem i nie znam tej książki – opowiadał mi przy pierogach. – Przeczytałem, bardzo dobra książka. Dzięki niej zrozumiałem, że tutaj wszyscy nawzajem walczą ze sobą o przetrwanie.

Ostatecznie DC zrezygnował z pracy w dużej firmie i otworzył własny biznes. Z potrzeby zatrzymania się na chwilę, złapania oddechu powstała właśnie WOW Cafe. Serdecznie polecam wyprawę do Qibao na polskie pierogi. Sam spróbowałem tych z serem, posypanych smażoną cebulką i solą (co się chińskim pierogom nigdy nie zdarza). Smakowały całkiem jak w Polsce! A jeżeli zastaniecie na miejscu właściciela, to naprawdę warto z nim porozmawiać, bo to nietuzinkowa postać.

pierogi z truskawkami

Pierogi z truskawkami

Pierogi z serem

Pierogi z serem

Wow Cafe 2

Widok od wejścia

Reklamy

4 thoughts on “Polskie pierogi w Szanghaju

  1. Kurczaczki, historia z wielu względów znamienna. I to, że pierogi lepi Chińczyk. I to, że on z Tajwanu, a pierogi ze Stanów. I to zdanie, że „Dzięki niej zrozumiałem, że tutaj wszyscy nawzajem walczą ze sobą o przetrwanie.”

    Polubienie

    • „Opowieści..” wyszły dawno temu po polsku w tłumaczeniu z angielskiego, z przedmową i wyborze legendarnego prof. Witolda Jabłońskiego (klasyczne powieści chińskie zwykle są tak wielkie, że nie nadają się na Zachodzie do publikacji w całości).

      Warto te książkę przeczytać, bo pozwala zrozumiec jaką opcję mieli ludzie, którzy nie mieścili się w ramach tradycyjnego społeczeństwa konfucjańskiego – popełnili jakiś błąd, komuś podpadli, padli ofiarą pomyłki sądowej itd.

      To jest chiński odpowiednik legendy o Robin Hoodzie, banici są dobrzy, a władza z którą walczą jest zła. A że Chińczycy nieustannie mają coś do władzy, powieść ta cieszy się niesłabnącym uwielbieniem.

      Polubienie

    • Wyników sprzedaży nie znam, ale szału chyba nie ma, bo jak się w Chinach coś sprzedaje, to sie od razu otwiera fabrykę. Bar z szarlotką ma powstać w Hongkongu, a Hongkong to jednak nie Chiny…

      Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s